Unser Team
Unser Team – Mit Herz, Qualität und Leidenschaft für Ihren Genuss
Unter der Leitung von Katinka und Marcus Hoppe steht die „Rote Nase“ für engagierte Gastfreundschaft, regionale Zutaten und hervorragende Speisen – mit dem Ziel, unseren Gästen ein besonderes Genuss- und Restauranterlebnis zu bieten.
Katinka Hoppe
Restaurant Leitung
Katinka bringt durch ihre Ausbildung als Krankenschwester viel Erfahrung im Umgang mit Menschen mit.
Mit Herz, Organisationstalent und einem Gespür für Gastfreundschaft übernimmt sie nun die Restaurantleitung im Familienbetrieb Rote Nase und startet dort mit frischer Energie neu durch.
Marcus Hoppe
Manager
Marcus verantwortet als Manager der Roten Nase die Organisation und den operativen Ablauf, insbesondere im Bereich Personal.
Mit seiner Erfahrung aus der Großindustrie bringt er strukturierte Prozesse und neue Impulse in den Restaurantbetrieb ein.
Ulrich
Spieler
Chef Koch
Ulrich ist ein erfahrener Koch und seit vielen Jahren Teil der Roten Nase.
Mit seiner Leidenschaft und seinem hohen Anspruch an Qualität sorgt er dafür, dass unsere Gäste den Genuss unserer Speisen weiterhin auf höchstem Niveau erleben.
Bahmann
Ghayeghran
Koch
"Armin", Als rechte Hand des Küchenchefs unterstützt er unser Küchenteam mit großem Engagement und Leidenschaft für gutes Essen.
Gemeinsam bilden beide ein eingespieltes Team und sorgen dafür, dass unsere Gäste stets beste Qualität auf dem Teller genießen.
Cira
Lampe
Service
Cira ist Teil unseres Serviceteams und überzeugt mit viel Engagement und Herzlichkeit.
Ihr Ziel ist es, unseren Gästen ein rundum gelungenes und angenehmes Erlebnis zu bieten.
Emely
Blumenthal
Service
Emely verstärkt unser Team im Service und unterstützt in allen Bereichen mit viel Freundlichkeit und Einsatzbereitschaft.
Sie sorgt dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen.
Philip Jonda
Service
Philip absolviert seine Ausbildung zum Hotelkaufmann und unterstützt unser Team tatkräftig im Service.
Seine erlernten Kenntnisse bringt er engagiert in der Roten Nase ein.
Henrik
Wallmeyer
Pizza Bäcker
Henrik Wallmeyer unterstützt unser Küchenteam als engagierter Pizzabäcker mit viel Leidenschaft und Sorgfalt. Nebenbei studiert er Maschinenbau und ist eine wertvolle Bereicherung für die Rote Nase.
Bentje Minou Ansorge
Service/ Pizzabäckerin
Bentje Minou Ansorge – Service & Pizzabäckerin
Mit ihrer fröhlichen, herzlichen Art ist Minou eine wertvolle Unterstützung für unser Team. Ob im Service oder als Pizzabäckerin – sie ist mit viel Engagement, guter Laune und einem freundlichen Lächeln für unsere Gäste da.
Gebürtig aus Waren an der Müritz, hat es Bentje für ihr Studium nach Bremen verschlagen. An der Universität Bremen studiert sie Biologie und bringt neben ihrem Studium ihre Energie und Zuverlässigkeit bei uns in der Roten Nase ein.
Mbugu Touray
Service
Mbugu ist eine erfahrene und engagierte Servicekraft und bereits seit längerer Zeit ein vertrautes Gesicht in der Roten Nase. Mit ihrer freundlichen und aufmerksamen Art sorgt sie dafür, dass sich unsere Gäste bei uns rundum wohlfühlen.
Geboren in Banjul in Gambia, hat Mbugu eine Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe absolviert und bringt damit fundierte gastronomische Erfahrung mit. Auch hauptberuflich ist sie dem Gastgewerbe treu: Als Junior-Hausdamenassistentin im Maritim Hotel verfügt sie über viel Erfahrung in den Bereichen Gästeservice, Organisation und Gastfreundschaft.
Mit ihrer Erfahrung, Zuverlässigkeit und ihrem Gespür für die Wünsche unserer Gäste ist Mbugu eine wertvolle Ergänzung für unser Team.