Tagesangebot

Tageskarte ab 22.Juli

Möhren-Ingwer-Suppe

*

Bandnudeln

mit Pfifferlingen ,Champignons & Speck in

Roter Pfeffer Butter

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Pizza

mit Gambas, Knoblauchöl und Rukola

*

Ziegenravioli

mit grünem Spargel & Kirschtomaten in Salbeibutter

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Steinbeisser

mit kleinen Kartoffeln, Mojo Picon &  Salat

*

Creme Brulee

mit frischen Erdbeeren

Tageskarte ab 15. Juli

Möhren – Ingwer – Suppe

*

Blattsalat mit Ziegenkäse & Granatapfeldressing

& Pflaumen im Speckmantel

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Ziegenkäse-Ravioli

mit grünem Spargel & Kirschtomaten in Salbeibutter

*

Pizza Räucherlachs

mit Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten & Schmand

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Spaghetti Gambas

in pikanter Tomatensosse

*

Creme Brulee

mit frischen Erdbeeren

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Dessert-Variation

Tageskarte ab 19. Juni

Bouillabaisse

*

Ziegen – Ravioli

mit grünem Spargel & Kirschtomaten in Salbeibutter

**

Pizza

mit Waldpilzen, Speck, Schmand & Bergkäse

*

Pasta

mit grünem & weissem Spargel,Katenschinken & Bärlauch – Pesto

**

Welsfilet

mit kleinen Kartoffeln, Mojo Picon & Salat

*

Creme – brulee

mit frischen Erdbeeren

Tageskarte ab 15. Juni

Tomaten-Orangensuppe

*

Ziegenkäse-Ravioli mit grünem Spargel & Kirschtomaten in

Salbeibutter

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Pasta mit grünem & weissem Spargel & Bauernschinken

in Bärlauch-Pesto-Öl

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Pizza mit Räucherlachs , grünem Spargel , Schmand &

Bärlauch-Pesto

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Spargel-Risotto mit zweierlei Fischfilet

& kleinem Salat

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Creme Brulee mit frischen Erdbeeren

Tageskarte ab 12. Juni

Möhren – Ingwer – Kokos Suppe

*

Trüffel – Steinpilz  Ravioli

mit grünem Spargel in Bärlauchbutter

**

Ziegenkäse im Speckmantel

mit Himbeerdressing & Salat

***

Spargelrisotto mit Fischfilet

****

Bandnudeln mit Schweinefilet & Champignons

in Grüner – Pfeffer Sahne

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Pizza mit Räucherlachs

grünem Spargel & Schmand

******

Weisse Schokoladenmousse

mit Ananas – Mango – Chutney

Tageskarte ab 13. Mai

Spargel – Creme – Suppe

*

Trüffel – Steinpilz – Ravioli

mit grünem Spargel in Bärlauchbutter

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Pizza mit Weintrauben

Schmand, Katenschinken & gerösteten Kernen

***

Frischer hiesiger Spargel

mit kleinen Kartoffeln solo

oder wahlweise mit

Katenschinken

Räucherlachs

Schweinefilet

oder

Weissem Heilbutt

Dazu  zerlassene Butter , hausgemachte Hollandaise oder Bärlauchhollandaise

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Erdbeer- Quark – Cremebrulee

*****

Dessertvariation

Tageskarte ab 3. Mai

Bouillabaisse

mit Röstbrot & Aioli

*

Trüffel – Steinpilz – Ravioli

mit grünem Spargel in Bärlauchbutter

**

Pizza mit Chorizo

schwarzen Oliven & Peperoni

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Weisser Heilbutt mit grünem Spargel

kleinen Kartoffeln & Weissweinsosse

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Spaghetti aglio olio

mit Hühnchen & Kirschtomaten (pikant)

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Dessertvariation

11

April

2014

0

Events, Tagesangebot

Tageskarte ab 11. April

Kartoffel – Steckrüben – Rösti

mit hausgebeiztem Lachs

*

Pasta

mit grünem Spargel & Serrano in Bärlauch – Butter

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Pizza

mit Shrimps, Gambas , hausgebeiztem Lachs, Knoblauch & Chili – Zitronen – Öl

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Lammfrikadellen mit Schafskäse,

Polenta & Wirsing-Gemüse in Rotwein – Zwiebelsosse

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Hüftsteak in Serrano – Mantel,

spanische Kartoffeln & Mojo Picon

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Dessertvariation

Tageskarte ab 3. April

Möhren – Orangen – Ingwer Suppe

*

Gemüse -Lasagne mit Ziegenkäse

*

Pizza

mit Thunfisch, Knoblauch, Zwiebeln & Kapern

**

Pasta

mit Wildschwein – Salsiccia, grünen Bohnen & Kirschtomaten in Kräuteröl

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Medaillons von der Lammhüfte

mit Kräuterpolenta, Gemüse & Portweinsosse

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Weisse Schokomousse

mit Erdbeer-Rhabarberkompott

24

März

2014

0

Events, Tagesangebot

Tageskarte ab 23. März

Möhren – Aprikosen Suppe

mit Chili & Honig

*

Pasta mit grünem Spargel & Serrano in Kräuteröl

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Pizza

mit Waldpilzen, Bergkäse & Tiroler Karreespeck

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Kleines Hüftsteak im Serranomantel

mit spanischen Kartoffeln & Mojo picon

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Fischsaltimbocca

mit kleinen Kartoffeln & Gemüse

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Dessertvariation

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